A l’adolescence, période de la vie où l’individu rencontre de nombreux changements tant d’un point de vue biologique que social, l’alimentation occupe une place importante d’une part, parce qu’elle va lui permettre de satisfaire ses besoins alimentaires croissants et d’autre part, parce qu’elle sera parfois le terrain de l’affirmation de soi. Constatant que leurs élèves ont une alimentation parfois déséquilibrée (riche en graisses et en sucres) et anarchique, des collèges du Loiret ont fait appel au CODES 45.
Afin de permettre aux adolescents d’être acteur de leur santé dans le champ de la nutrition, le CODES a mené de décembre 2007 à Mai 2008, un projet sur l’alimentation et l’activité physique auprès de 5 collèges du Loiret.

Les objectifs étaient, dans un premier temps de sensibiliser à l’éducation nutritionnelle les membres du CESC en utilisant un outil pédagogique validé, et dans un second temps de renforcer et de développer les capacités des adolescents à faire des choix adaptés à leurs besoins, leurs goûts, leurs habitudes et leur mode de vie, en les incitant à poser un regard critique sur le lien entre leur environnement, l’alimentation et l’activité physique.

Ce projet, qui s’est construit autour du classeur « Fourchette & Baskets » de l’INPES, a touché 970 élèves de la 6ème à la 3ème et a mobilisé plus de 50 personnels de l’Education Nationale (proviseurs, CPE, infirmières, enseignants, documentalistes) créant ainsi une véritable dynamique dans les établissements concernés.
Chaque classe a ainsi bénéficié de 2 à 3 interventions qui se sont déroulées pendant leurs cours habituels d’éducation physique et sportive, Sciences de la Vie et de la Terre, mathématiques, français…

La particularité de ce projet, résidait dans le fait que chaque enseignant pouvait choisir un parcours individualisé pour sa classe en sélectionnant des activités parmi les 45 fiches activités de l’outil. Ainsi des thèmes aussi divers que le commerce équitable, les effets d’une activité physique sur l’organisme ou l’équilibre alimentaire ont été abordés à travers différentes techniques d’animation (débats, brainstroming, blason….).
Fort de cette expérience qui a fait réfléchir élèves et enseignants sur leur représentations et comportements en terme d’activité physique et d’alimentation, le CODES renouvèlera un tel projet avec des établissements volontaires.

Partenaires opérationnels : les membres du CESC et les professeurs, documentalistes et infirmières scolaires des collèges Alain FOURNIER (Orléans La Source), Robert GOUPIL (Beaugency), Guillaume de Lorris (Lorris), Louis PASTEUR (Chapelle-St-Mesmin), Paul ELUARD (Chalette-sur-Loing).

Partenaire financier : Groupement Régional de Santé Publique (GRSP)

 Evaluation du projet "Fourchettes et Baskets" 2007: Télécharger (55)
 Questionnaire "Enseignant" Fourchettes et Baskets: Télécharger (47)

EXTRAITS EN ECOUTE

 

 Les yeux fermés [0:52m]: Lire maintenant | Lire en Popup | Télécharger (326)

 

 Le cercle vicieux [0:57m]: Lire maintenant | Lire en Popup | Télécharger (219)

 

 La victime [1:00m]: Lire maintenant | Lire en Popup | Télécharger (216)

 

 Récitatifs [0:50m]: Lire maintenant | Lire en Popup | Télécharger (169)

Prochainement

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(reservé aux intervenants socio-éducatifs)

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Le contexte :

C’est le taux d’absentéisme des établissements scolaires du canton de Beaugency, la déscolarisation constatée par le service jeunesse de la ville et les conduites à risque des jeunes (petits délits, vitesse, alcool et consommation de produits psychoactifs) qui ont mobilisé un certain nombre de professionnels du secteur. Soutenus par des élus du canton et par les équipes du service jeunesse de Beaugency, un “comité de pilotage” initié par le service médico-social du Lycée François Villon s’est mis en place. Il a regroupé, de façon très ouverte, des personnels de l’Education Nationale, la Brigade de Prévention de la Délinquance Juvénile (BPDJ), la Protection Judiciaire de la Jeunesse, les pompiers, la Gendarmerie Nationale et de nombreux partenaires associatifs et institutionnels. L’un des enjeux est depuis 2004, de faire émerger un réseau local de professionnel et de l’élargir au fil du temps et des actions.

Les objectifs du projet :
Développer localement la prévention des conduites à risques en sensibilisant les jeunes, les professionnels, et tout public concerné de près ou de loin par cette problématique.

1. Favoriser l’émergence d’un réseau local de professionnels
2. Favoriser l’expression des jeunes par la réflexion personnelle et collective sur les thématiques alcool, tabac, médicaments et drogues illicites et leur environnement familial, amical et scolaire.
3. Les jeunes amélioreront leur connaissance des dangers et des risques sur la conduite de véhicules.

Déroulement :
Une première action a permis aux uns et aux autres de mieux se connaitre et de se reconnaitre. Les professionnels ont souhaité participer à des réunions d’information. Ils ont d’abord travaillé sur les conduites à risques des adolescents et c’est une exposition de la BPDJ qui a été retenue pour être exploitée à la médiathèque, dans le passage Pellieux, dans les établissements scolaires et au service jeunesse. Cela a fait l’objet d’un travail pédagogique (acrostiches, productions artistiques,…).
Une plaquette d’information a été construite par les adultes et les élèves. Des simulations d’accidents ont été proposées pour sensibiliser les élèves aux risques d’une consommation associée à la conduite. Pompiers, Gendarmes, élus et assureurs ont pu apporter leurs témoignages.
Des ateliers d’expression (théâtre, danse, musique) ont permis, sur deux ans, à 80 jeunes de 11 à 15 ans, de faire un travail sur l’écoute, l’échange, l’épanouissement par la voix et le corps. Les jeunes ont pu mobiliser leurs capacités (ou d’en apprendre de nouvelles) pour gérer leurs émotions, leur estime de soi. Ils ont osé se produire, osé dire et exprimer leur mal-être pour certains.
On peut souligner que ces ateliers ont fonctionné dans le plus grand respect de chacun. Si la parole a pu se libérer et si les jeunes ont pu exprimer leurs doutes, leurs espoirs, leurs désirs de parler avec leurs parents, c’est que des “règles du vivre ensemble”ont été choisies. Il est à noté que des choses fortes se sont passées dans le groupe. Les histoires personnelles ont permis d’en sensibiliser plus d’un aux conséquences de l’alcool et des produits psychoactifs. La solidarité et la confidentialité sont des valeurs qui ont pris tout leur sens dans les ateliers.
Aucune virgule n’a été déplacée, pas un mot de changé par l’animatrice, Minouche, qui a travaillé avec les élèves pour mettre une touche de couleurs et d’espoirs dans leurs perceptions du monde et de notre société complexe. Les textes sont parfois durs, sévères et plein d’injonctions mais qu’importe…ce sont leurs mots, leur force pour dire aux autres…STOP !
La motivation et l’implication des 40 adolescents, la pugnacité des adultes qui les ont entouré et leur désir de valoriser la richesse des textes écrits à l’occasion de ces ateliers, la présence de compétences artistiques, musicales et humaines…tous ces ingrédients ont permis en 2006-2007 de mettre en musique les productions des jeunes, d’enregistrer les textes et chansons, et de rechercher les derniers financements et de finaliser un CD audio.

La méthodologie d’action
Toutes les activités de ce projet sont désormais portées par le Comité d’éducation à la santé et à citoyenneté (CESC) du collège Robert GOUPIL. C’est un organe essentiel qui est surement la clé de la réussite du projet. Le CESC a su rassembler parents d’élèves, élèves, enseignants, partenaires extérieurs. Il est un lieu de concertation qui a permis une synergie entre les professionnels, une reconnaissance de leurs compétences et une meilleure cohérence de l’intervention sociale.
Déjà, des liens ont été établis avec le réseau Prévention Suicide, la Caisse d’allocations Familiales du Loiret, les étudiants de l’Institut en soins infirmiers de Châlette-sur-Loing (IFSI), la Mutualité sociale agricole MSA Coeur de Loire,…
Une des perspectives serait de travailler dans “l’inter-CESC” sur le canton. Les promoteurs du projet espère que l’outil Cd créé pourra être partagé et que dans tous les collèges, des actions de prévention seront mise en oeuvre selon des modalités communes. Il y a une volonté de promouvoir des actions au collège dans la scolarité des élèves et de les pérenniser au Lycée François Villon.

Financements publics : ou étiez-vous ?
Les seuls soutiens financiers apportés dans la durée à ce projet de Santé Publique, ont été majoritairement ceux des organismes privés de Prévoyance, des banques assurances. Il y a quelque chose qui est en train de se passer du côté de Beaugency. Il y a des énergies, des envies de promouvoir la santé des jeunes. Le collège GOUPIL voit participer au CESC de nouveaux professionnels. C’est l’ouverture qui est au rendez-vous.

Du point de vue des jeunes qui ont participé au projet, c’est l’enthousiasme. On est fier d’avoir écrit des choses ressenties qu’on osait pas exprimer. Ils ont rencontré des adultes à leur écoute, qui leur ont fait confiance et qui leur ont permis de se dépasser parfois.

Les partenaires du projet :
Education Nationale :
Assistante Sociale en faveur des élèves (collège, lycée) - Infirmière Scolaire (collège, lycée et primaire) - Médecine Scolaire (collège, lycée, primaire et maternelle) - Conseillers principaux d’éducation - Chefs d’établissements

Collectivités territoriales :
Ville de Beaugency - Service Jeunesse de la Ville de Beaugency - Secteur adolescent du Service Jeunesse de la Ville de Beaugency - Service Prévention du Conseil Général du Loiret - UEMO Orléans Sud de la Protection Judiciaire de la Jeunesse

Partenaires associés :
Les Baladins de l’Arc-en-ciel - Comité départemental d’éducation pour la santé du Loiret - Gendarmerie Nationale - B.P.D.J -Gendarmerie Nationale de Beaugency - Pompiers de Beaugency -

Remerciements particuliers à Minouche pour avoir coordonné et réalisé le projet au nom de la Compagnie des Baladins de l’Arc-en-ciel. A Coline HUGO de la compagnie des Baladins de l’arc-en-ciel pour sa patience dans la mise en place des chants et des choeurs. Merci à Marie-Laurence VERDONCK assistante sociale du collège Robert GOUPIL sans qui ce projet n’aurait pas vu le jour. Merci à Monsieur le Principal et Principal-adjoint pour avoir cru au projet. Merci à Christian MORIN pour avoir mis en musique ces mots d’ados et sa patience dans le suivi du projet jusqu’à l’enregistrement. Merci à “Protech’Nath” des baladins de l’arc-en-ciel pour ses compétences dans la réalisation de la pochette. Merci à Valerie GAUCHER, Patricia MALLARD et Nicolas DOMINGUEZ du service jeunesse de la ville de BEAUGENCY. Merci au CODES du Loiret pour son soutien méthodologique apporté dès le début du projet.

Contact : Collège Robert GOUPIL Marie Laurence VERDONCK, assistante sociale

L’ostéoporose est une maladie généralisée du squelette caractérisée par une diminution de la résistance osseuse prédisposant la personne à un risque accru de fracture.
Il est accepté que le squelette grandit le plus un peu avant la puberté. C’est donc bien à ce moment là que les mesures de prévention sont les plus efficaces. On comprend aisément la nécessité de sensibiliser les pré-adolescents aux renforcement des apports en calcium dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

En se basant sur les recommandations du Programme National Nutrition Santé, l’Institut de Prévention et de Recherche sur l’Ostéoporose (IPROS) a imaginé une recherche-action dans les écoles primaires du Loiret en gageant que les professionnels de l’Education Nationale mettent en place des séances d’information santé autour de l’équilibre alimentaire, du calcium, de l’activité physique et sportive.

D’ores et déjà, l’outil à destination de l’enseignant et de l’infirmière scolaire notamment, est à découvrir en ligne sur le site de l’IPROS.

Selon le Docteur Lespesailles et son équipe, impliqués dans cette action de santé publique, l’outil internet permettra aux familles et aux enfants de revenir sur les diapositives utilisées par les intervenants.

Cinq onglets ont été imaginés pour permettre d’engager un dialogue avec les enfants de cycle 3 (CE2, CM1, CM2) pour lequel l’outil a été pré-testé. ce site internet traite des os et de leur utilité, de l’apport en calcium, de l’activité physique et des effets de la sédentarité, de l’alimentation équilibrée et de la consommation d’alcool, de tabac, de l’estime de soi (en filigrane).

Découvrir le site “Je construis…tu construis…nous contruisons nos Os“

Retrouvez les manifestations de l’IPROS lors de la semaine ville santé le mercredi 18 et lundi 23 octobre 2006 au CHR Orléans Porte Madeleine à l’occasion d’ateliers Nutrition et Calcium.

IPROS
CHR ORLEANS
1, rue Porte madeleine
45032 ORLEANS Cedex 1

tél. : 02 38 74 40 25

Aux journées nationales de l’INPES les 29 et 30 mars dernier, Christine KERNEUR, infirmière conseil au Ministère de l’Education Nationale animait une session autour du développement des compétences en éducation pour la santé des professionnels de l’Education Nationale.Il nous a été présenté le réseau des IUFM et la nomination d’un formateur référent en éducation pour la santé dans chaque IUFM (compte rendu de la session 5 des journées nationales de la Prévention)
Dans cet esprit, l’association départementale d’éducation pour la santé du Loir-et-Cher (ADES 41) a été sollicitée par l’Institut Universitaire de formation des maîtres de Blois pour animer un temps de formation de deux jours en éducation pour la santé. Le CODES du Loiret a été associé à ce temps de formation avec de futures enseignantes.
Nous avons exploré ensemble nos représentations de la santé et de la maladie, découvert ou redécouvert les modèles sous-jacents à l’éducation pour la santé dans le modèle bio-médical et le modèle biopsychosocial, et exploré et échangé toute une journée autour des outils pédagogiques Les chemins de la santé : Léa et Léo.

L’Union Sportive de l‘Enseignement du Premier degré du Loiret vient d’organiser ce mercredi 24 mai à Paucourt près de Montargis, l’étape départementale du P’tit tour à vélo 2006.

Plus de 800 enfants ont pu pratiquer une activité physique (tir à l’arc, sarbacanne, parcours à vélo, course d’orientation,…). Quatre classes (120 enfants) ont choisi de découvrir l’équilibre alimentaire à l’atelier animé par Stéphanie Berducat en compagnie du bonhomme Alimentation du CODES du Loiret (petit frère du bonhomme alimentation de l’UPE de DREUX).

Ils ont pu repérer en jouant, les différents groupes alimentaires et tisser des liens entre activité physique et alimentation.

Le rapport entre l’alimentation (apports) et l’activité physique et sportive (dépense) étant établi, la collaboration entre l’USEP 45 et le CODES du Loiret est apparue naturelle.

Au-delà de l’évenementiel, et depuis quelques mois, nous travaillons à l’enrichissement des projets de l’USEP en éducation pour la santé.

USEP du Loiret
12 rue Stanislas Julien
45000 ORLEANS

tél.: 02 38 80 23 54

courriel : usep.loiret@wanadoo.fr
site internet : www.usep45.com

 La Rep - 25 mai 2006 - article de Presse USEP: Télécharger (271)

Le réseau ville hôpital sida 45, Salez-poivrez et le CODES du Loiret ont lancé l’idée de réaliser une serie de romans photos. On a demandé aux élèves d’imaginer et de rédiger un synopsis les mettant en scène autour des questions de la première fois, des conduites à risques, des différences sexuelles, du préservatif masculin et féminin et du dépistage.

Géraldine ARESTEANU, de Salez-poivrez, photographe impliquée dans le projet a silloné la région Centre dans les lycées sélectionnés par un jury en février dernier.

Le ministère de l’agriculture et de la pêche, le Conseil Régional du Centre, l’académie Orléans-Tours s’associent à Monsieur François BONNEAU, Vice-Président de la région Centre , chargé des Lycées et de l’éducation pour remettre les prix des travaux des lycéens sur la prévention SIDA.

mardi 6 juin 2006 à 18h30
Conseil Régional du Centre
9 rue Saint Pierre-Lentin à Orléans

Confirmation de votre présence par télécopie au 02 38 70 27 01

La Sécurité Solaire lance la deuxième édition du programme « Vivre avec le Soleil »
3000 guides pour les enseignants de CE2, CM1, CM2 offerts en France
Inscription à partir du 15 mars sur www.vivreaveclesoleil.info
Avec le Journal des Enfants (JDE) et la presse quotidienne régionale.

Les abus de soleil sont responsables d’un problème majeur de santé publique : la très forte progression du nombre de nouveaux cas de mélanomes et d’interventions de la cataracte (1). Les instances scientifiques (2), nationales et internationales, sont unanimes : C’est dès l’enfance qu’il faut agir !
Dans ce contexte, l’association Sécurité Solaire, en collaboration avec La main à la pâte et les éditions Hatier, initiait en 2005 un programme d’éducation solaire à l’école qui s’inscrit pleinement dans le cadre des directives de l’Education nationale en matière d’éducation à la santé (3). Fort du succès rencontré auprès de 300 classes « pilotes », La Sécurité Solaire lance le 15 mars 2006 la deuxième édition du volet scolaire du programme « Vivre avec le Soleil ».

3000 exemplaires du « Guide de l’enseignant – Vivre avec le Soleil » - (collection Passerelle, Ed. Hatier) sont proposés, gratuitement et après inscription sur le site www.vivreaveclesoleil.info, aux professeurs des écoles, conseillers pédagogiques et IEN du premier degré (CE2, CM1, CM2).

Cet ouvrage contient notamment une progression pédagogique « clef en main », conçue pour être conduite d’avril à juin. Les élèves, avec leur enseignant, mènent une véritable investigation scientifique d’une dizaine de séances, au cours desquelles ils étudient notamment les origines des couleurs de peau, l’atmosphère, les UV et les différents moyens de protection… Les sciences se mettent ici pleinement au service de l’éducation à la santé mais aussi de l’éducation à la citoyenneté, en particulier lorsqu’en juin, les élèves deviennent acteurs de prévention.

Ils sont invités à participer au concours d’affiches de prévention et à se mobiliser autour d’un objectif commun :sensibiliser les autres élèves et l’ensemble de la communauté éducative.

Comme en 2005, de nombreux lots (des casquettes, vêtements, lunettes de soleil et crèmes protectrices mais aussi des livres et des lecteurs DVD) sont à gagner.

Date limite d’envoi des affiches : mercredi 14 juin 2006. Résultats le 21 juin.

(1) L’incidence du mélanome (nombre de nouveaux cas annuel) double tous les 12 ans environ. 1500 morts et plus de 8000 nouveaux cas sont recensés chaque année. Le mélanome est la 1ère cause de mortalité par cancer chez les jeunes adultes. 500.000 interventions de la cataracte sont pratiquées chaque année en France (1er acte chirurgical)…

(2) Organisation Mondiale de la Santé (programme Intersun), Académie de médecine (rapport « santé et soleil » - mai 2004), Plan cancer (mesure n°18), AFSSE, INVS, AFFSSAPS (rapport « Ultraviolets 2005)

(3) B.O. 2003 n°46 du 11 décembre 2003