La Fédération nationale des comités d’éducation pour la santé (FNES) s’est associée à une vingtaine de sociétés savantes pour réaffirmer par une nouvelle lettre ouverte leur soutien le plus fort à la démarche engagée par Madame la ministre de la Santé, Roselyne Bachelot-Narquin, pour la limitation de la publicité alimentaire sur tous les créneaux horaires où les enfants sont présents devant la télévision.
Source : www.fnes.fr
Lire le communiqué de Presse ci-dessous :
Mercredi 21 et 28 mai 2008, les enfants licenciés à l’Union Sportive de l’Enseignement du Premier degré (USEP) du Loiret se sont retrouvés à l’île Charlemagne à Orléans et à l’étang de la vallée à Châteauneuf-sur-Loire, pour l’étape départementale du P’tit Tour USEP 2008.
Initiée en 1996, cette manifestation nationale permet aux enfants de découvrir différentes activités sportives de plein air (randonnées pédestres, cyclotourisme, canoë, tir à l’arc…) . Au-delà de l’aspect sportif, pour cette édition 2008, ces journées ont été l’occasion d’un travail pédagogique sur la sécurité routière, le patrimoine touristique, l’éducation à la citoyenneté, l’environnement…
Plusieurs associations étaient donc invitées à animer un atelier sur le village USEP :
La CASDEN qui a animé une exposition sur l’eau.
Le stand animé par le CODES 45 a pu, à travers un « chamboule-tout », concilier activité physique et initiation à la nutrition. Ainsi après avoir trouvé les aliments qui n’appartenaient pas au groupe représenté, les enfants avaient la satisfaction de pouvoir « dégommer » ces intrus.
Ce stand a remporté un vif succès puisque tous les 160 enfants ont pu venir exercer leur sens de l’adresse, certains même à plusieurs reprises.
La Direction Régionale et Départementale Jeunesse et Sports organise en partenariat avec le CODES du Loiret 3 journées de formation en éducation pour la santé. Ce sont des journées d’échanges construites autour d’une thématique. Des apports “théoriques” pour appréhender l’éducation pour la santé en lien avec la thématique, des ateliers pratiques et la découverte d’outils pédagogiques sont au programme.
L’alimentation en accueil collectif de mineurs
jeudi 06 décembre 2007 de 9h à 17h
L’alimentation à tous les âges de la vie, l’équilibre alimentaire, les repères nutritionnels, les allergies alimentaires, …
Atelier : les collations et les pique-nique. Le repas du midi sera consacré à la confection de sandwichs équilibrés.
Découverte d’outils pédagogiques à réinvestir dans votre pratique d’animation. Repas pris en charge dans le cadre de la formation.
Les rythmes de vie de la petite enfance à l’adolescence
jeudi 07 février 2008 de 9h à 17h
A tous les âges de la vie, comment dans mon rôle d’animateur puis-je susciter le bien-être chez l’enfant. Quels sont les variabilités intra et inter-individuelles de nos rythmes de vie ? Quelques notions de chronobiologie, la thématique du sommeil seront abordées pour bien comprendre et gérer les moments de la vie quotidienne de la petite enfance à l’adolescence. Ateliers et découverte d’outils pédagogiques.
Violence : se respecter, respecter l’autre
jeudi 03 avril 2008 de 9h à 17h
Education pour la santé, éducation à la citoyenneté : quels enjeux. Des mécanismes de violence aux apprentissages des valeurs de respect, de solidarité et de coopération. Le développement des compétences psychosociales : une stratégie de prévention ?
Ces journées sont ouvertes aux professionnels et aux bénévoles de l’animation socio-culturelle qui interviennent auprès des jeunes enfants, enfants, adolescents en Centre de vacances et de Loisirs, en accueil peri-scolaire,…
Coût : action de formation financée par la Direction Régionale et Départementale Jeunesse et Sports -Seuls les repas, les déplacements sont à la charge des participants (sauf formation du 06 décembre)
En juin dernier, le Relais Assistante Maternelle (RAM) de Cléry Saint André, a rencontré le CODES du Loiret pour mettre en place une intervention sur l’alimentation auprès de ses assistantes maternelles.
Nous avons convenu que cette intervention prendrait la forme d’une soirée d’information et d’échanges sur l’alimentation des tout-petits. La communauté de communes du Val d’Ardoux s’est mobilisée pour organiser et communiquer sur cette soirée. Tous ces efforts ont payé par la présence de 25 personnes à l’intervention du CODES. Cela s’est déroulé le 26 septembre 2007 au centre de loisirs de Jouy-le-Potier.
Un public composé d’assistantes maternelles, de parents et même de futurs parents venus s’informer et échanger sur des thèmes aussi variés que complexes : l’allaitement maternel, le biberon, la diversification alimentaire, les quantités, le moment du repas avec ses transmissions, sa convivialité et ses inévitables refus.
Le public a beaucoup échangé sur les pratiques et astuces pour faire découvrir à l’enfant des nouveaux goûts qui ne sont pas toujours du sien. Après quelques questions sur la collation à l’école et la gestion d’un refus de l’enfant à s’alimenter, toute l’assemblée s’est retrouvée autour de saveurs locales afin de poursuivre les conversations sur une note de convivialité.
Une première pour le CODES qui compte bien renouveler ce type d’actions en lien avec les objectifs et recommandations du Programme National Nutrition-Santé.
Le CODES 45 a été sollicité par l’Association pour Adultes et Jeunes Handicapés du Loiret (APAJH 45) pour intervenir sur l’alimentation auprès du public des ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail). A l’origine de cette demande : l’augmentation du poids des travailleurs durant leur suivi au travail et le déséquilibre de leurs repas pris au domicile.
Plusieurs rencontres avec l’équipe de l’APAJH ont permis l’écriture d’un projet qui a reçu des financements, en 2006, de l’Etat et de l’Assurance Maladie (Fond national de prévention, d’éducation et d’information sanitaire -FNPEIS). Une méthodologie d’intervention a été présentée et négociée à l’occasion de la réunion mensuelle d’un comité de 
pilotage composé des moniteurs, d’éducateurs, d’un psychologue et de membres de la direction)
Les actions ont débuté mi-janvier 2007 sur le site de l’APAJH d’Olivet. Célia CHARLOT, dietéticienne et chargée de projet au CODES, a animé des séances d’éducation pour la santé auprès des
11 salariés du site. Les ateliers ont eu lieu sur le temps de travail, sur des temps de «soutien» destinés à accroitre l’autonomie des personnes handicapées.
L’ambition du projet a été de valoriser les savoir-faire et les savoir être en faveur d’une alimentation équilibrée ; de faire partager les connaissances et les pratiques alimentaires de chacun ; de s’approprier ensemble des messages et astuces pouvant faire émerger de nouvelles compétences afin de mieux s’organiser pour l’approvisionnement, le rangement, la confection des menus, de renforcer le plaisir de faire…
Le programme d’intervention a suivi chronologiquement les étapes des courses jusqu’à l’organisation d’une journée alimentaire :
Atelier 1 : Faire ses courses
objectifs : Faire émerger les pratiques d’achat de chacun. Valoriser les savoir-faire de chacun dans leurs pratiques d’achat.
Atelier 2 : Parcourir le supermarché
objectif : Etablir une liste de courses et se repérer dans une grande surface.
Atelier 3 : Choisir les produits de saison
objectif : Apprendre à faire des choix par rapport aux sollicitations et favoriser les produits frais de saison
Atelier 4 : Ranger ses courses
objectif : Connaitre les principales règles d’hygiène alimentaire lors du retour des courses
Atelier 5 : Composer son épicerie minimale
objectif : travailler la composition de l’épicerie minimale
Atelier 6,7 et 8 : Découvrir les familles d’aliments
objectif : Nommer les groupes alimentaires, leur contenu et les recommandations nutritionnelles
Atelier 9 : Equilibrer sa journée alimentaire
objectif : Commenter une proposition de repas. Composer sa journée alimentaire.
Atelier 10 : Identifier les sucres cachés
objectif : Repérer le sucre caché dans les boissons
Atelier 11 : Partager et se faire plaisir
objectif : Préparer un apéritif dinatoire de moindre densité énergétique
Les actions, utilisant des techniques d’animation adaptées, ludiques et participatives (réfrigérateur géant, jeux de cartes, maquette de supermarché, calendrier à recettes,…) se sont terminées dans la convivialité le 13 juin 2007 par l’organisation et le partage d’un apéritif dînatoire composé de manière à offrir des idées, une alternative à la consommation de snacks et d’alcool, souvent présents à l’apéritif, mais de très haute densité énergétique.
Au menu : tartines, brochettes, dips et cocktails sans alcool. De quoi allier qualité et facilité afin d’inciter les participants à recréer ces préparations chez eux.
Plus d’infos : Célia CHARLOT - 02 38 54 50 96
Selon une enquête épidémiologique effectuée à l’initiative de la Direction de la Protection Judiciaire de la Jeunesse par l’INSERM en octobre 1998 , les problématiques alimentaires des jeunes de la PJJ sont multiples et concernent des comportements nutritionnels déséquilibrés (monotonie des repas, absence de petit déjeuner, excès alimentaires et conduites restrictives). Elles ont notamment à voir avec les difficultés liées à l’insertion et à l’autonomie (problème de gestion du budget alimentaire, manque de savoir-faire culinaire, etc.), voire à l’insécurité alimentaire pour certains.
Parce que les repas sont destructurés, peu variés et que certains jeunes n’utilisent pas les 50 €/semaine qui leur sont attribués pour l’achat de denrées alimentaires, les éducateurs référents santé participant à la commission santé PJJ du Loiret ont souhaité développer une action en direction des jeunes.
Public :
Ils sont principalement accueillis en service d’hébergement individualisé (SHI), âgés de 16 à 20 ans et vivent seul. Dans quelques mois ils seront majeurs, et pour la PJJ, il est important de les conduire vers l’autonomie.
5 ateliers dénommés ateliers “fais toi plaisir” ont donc été construits à partir de nos intentions éducatives, des constats du quotidien, d’expériences similaires et d’outils pédagogiques existants (Pour manger, Fred s’organise. Suivez le guide. CODESS 95, janvier 2005)
Les objectifs de ce programme d’éducation pour la santé :
Apprendre à équilibrer son alimentation.
Apprendre aux jeunes à s’alimenter avec un petit budget (les achats, …)
Sensibiliser les jeunes aux recommandations visant à lutter contre les maladies cardio-vasculaires, diabète, l’obésité.
Contribuer au renforcement des aptitudes à s’alimenter, à se faire plaisir, à réinvestir leurs acquis et les savoir-faire dans leur vie quotidienne.
Déroulement :
Ces ateliers se sont déroulés de février à mai 2007, tous les 15 jours environ et de 18h à 21h, les jeunes se sont impliqués et ont fait l’apprentissage des règles d’hygiène lors de la préparation des repas, de la gestion du budget, de l’organisation de ses achats. Ils ont appris à accommoder des restes et à organiser une soirée entre amis en évitant les snacks (chips, cacahuètes,…). Ils ont expérimenté la possibilité de faire des cocktails sans alcool avec la sensation gustative d’avoir l’amertume de l’alcool.
Chaque séance s’est construite de la même manière :
Un accueil permettant la prise d’un encas non sucré pour tenir jusqu’à l’heure du repas.
Un temps de découverte et d’appropriation des différentes étapes de la recette du jour. La diététicienne du réseau diabète orléans Loiret (DIABOLO), a pendant cette phase de préparation, un rôle informel et échange avec chacun des jeunes autour de leurs habitudes, leurs préférences et valorise leurs capacités de faire et de choisir.
Le temps du repas, du partage.
Le temps du rangement et du nettoyage.
Un temps de discussion en groupe pour approfondir des notions, parler du plaisir ressenti à préparer, à déguster,…
Partenaires opérationnels :
Protection Judiciaire de la Jeunesse du Loiret - Association DIABOLO (prêt de leurs locaux d’éducation thérapeutique) et Francine DUROX (diététicienne)
Partenaires financiers :
Protection Judiciaire de la Jeunesse du Loiret - L’ Assurance Maladie -DRASS
Evaluation et perspectives :
Chaque jeune est reparti avec les fiches recettes reprenant les recommandations dans la préparation, l’organisation de ses achats,…
Les jeunes se sont investis dans la durée puisqu’ils n’ont manqué pratiquement aucune séance en 4 mois.
Certains ont partagé leurs savoir-faire auprès de leurs camarades sur leur lieu d’hébergement PJJ.
Les séances ont été élargies à l’inscription aux autres types d’hébergement, accueillant une autre tranche d’âge. On a dû revoir les objectifs en cours de route en lien avec la diététicienne et recentrer davantage sur l’équilibre alimentaire plus que sur l’autonomie imminente du jeune.
La dernière séance permet d’inviter un proche du jeune (famille, amis) et de partager le buffet dinatoire. Un bon moyen de faire reconnaitre une compétence au jeune en matière d’alimentation équilibrée.
| CODES et PJJ : partenaires en éducation pour la santé |
En 2001, les directions de la Protection Judiciaire de la Jeunesse ont été invitées à prendre contact avec les comités d’éducation pour la santé afin de favoriser le développement d’actions en éducation pour la santé. Dans le Loiret, nous avons très rapidement saisi l’opportunité d’apprendre à travailler ensemble. L’équipe du CODES du Loiret chemine depuis 2002, aux côtés de l’infirmière départementale depuis la mise en place de la commission santé, composée de la plupart des corps de métier de l’institution PJJ : psychologues, éducateurs, administratifs, assistantes sociales.
Ensemble, nous nous formons en continu, parfois à l’aide de partenaires extérieurs (notamment ceux issus du champ des addictions, de la santé mentale, de l’éducation pour la santé) afin de faire accepter l’approche d’une santé positive basée sur des principes et valeurs différents de la santé biomédicale.
Ensemble nous tentons de transformer les représentations des éducateurs afin qu’ils perçoivent et appréhendent l’idée que de s’intéresser à la santé des jeunes n’était peut être pas si besogneux et que cela ne représentait peut être pas un investissement supplémentaire par rapport aux missions éducatives que la Protection Judiciaire de la Jeunesse leur a confié.
Mission accomplie ?
En tout état de cause, c’est par la réassurance des professionnels et leur implication dans le déroulement des actions auprès des jeunes que nous pensons faire évoluer les pratiques. Ces activités sont soutenues financièrement par l’Assurance Maladie (FNPEIS) et l’Etat (crédits de santé publique/ PRAPS - crédits PJJ) afin de sensibiliser les jeunes à la prévention, à l’accès aux soins.
Santé des 14-20 ans de la Protection Judiciaire de la Jeunesse (secteur public) 7 ans après: Télécharger (255)
“Manger est naturel, vital, essentiel. Et pourtant, c’est un acte bien plus complexe que ce que nous pensons au premier abord. Cet acte s’enracine dans nos habitudes familiales, culturelles mais aussi dans notre histoire et notre psychisme. L’acte alimentaire s’inscrit, dès le début de la vie, dans une relation avec autrui, dans un contexte affectif et relationnel, qui restera la base de toutes les conduites futures.”
Le Réseau d’Ecoute d’Appui et d’Accompagnement des Parents du Loiret organise une conférence “Manger, c’est bien plus que cela - affectif, conflit, santé, culture,…” suivie d’échanges animés par Guylaine LAMBERT, psychologue
Mardi 20 mars 2007 à 20h30
Centre culturel Yvremont
rue du l’Yvette à Olivet
Renseignements : 02 38 69 83 72
Entrée libre
Le REAAP c’est quoi, quels sont les objectifs du REAAP ?
Ils sont de valoriser les rôles et les compétences des parents : la responsabilité et autorité, la confiance en soi, la transmission de l’histoire familiale, l’ élaboration de repères, la protection et développement de l’enfant ; de Favoriser les échanges et les relations entre parents. Il s’agit de mettre en relation tous ceux qui développent des actions pour aider les parents.
C’est aussi un réseau destiné aux familles. Elles doivent pouvoir y trouver les adresses et les personnes susceptibles de les aider, dans l’art difficile d’être parent.
Pour faire connaissance avec le REAAP du Loiret et ses activités, son fonctionnement… une seule adresse : www.reaap45.com.
L’Association de Parents d’Elèves de l’Enseignement Libre du Loiret vous invite à une Conférence - débat sur le thème de la nutrition des enfants.
mardi 23 janvier 2007 à 20h30
à l’auditorium de la Médiathèque d’Orléans avec la participation de spécialistes de la nutrition.
Pour tous renseignements :
UDAPEL du Loiret
Maison Saint-Vincent
51 bd Aristide Briand
45001 Orléans Cedex 1
Tel : 02.38.24.28.48 - Fax : 02.38.24.28.46
mail : icf@apelcentre.org
site Web : http://www.apel.asso.fr/
L’ostéoporose est une maladie généralisée du squelette caractérisée par une diminution de la résistance osseuse prédisposant la personne à un risque accru de fracture.
Il est accepté que le squelette grandit le plus un peu avant la puberté. C’est donc bien à ce moment là que les mesures de prévention sont les plus efficaces. On comprend aisément la nécessité de sensibiliser les pré-adolescents aux renforcement des apports en calcium dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
En se basant sur les recommandations du Programme National Nutrition Santé, l’Institut de Prévention et de Recherche sur l’Ostéoporose (IPROS) a imaginé une recherche-action dans les écoles primaires du Loiret en 
gageant que les professionnels de l’Education Nationale mettent en place des séances d’information santé autour de l’équilibre alimentaire, du calcium, de l’activité physique et sportive.
D’ores et déjà, l’outil à destination de l’enseignant et de l’infirmière scolaire notamment, est à découvrir en ligne sur le site de l’IPROS.
Selon le Docteur Lespesailles et son équipe, impliqués dans cette action de santé publique, l’outil internet permettra aux familles et aux enfants de revenir sur les diapositives utilisées par les intervenants.
Cinq onglets ont été imaginés pour permettre d’engager un dialogue avec les enfants de cycle 3 (CE2, CM1, CM2) pour lequel l’outil a été pré-testé. ce site internet traite des os et de leur utilité, de l’apport en calcium, de l’activité physique et des effets de la sédentarité, de l’alimentation équilibrée et de la consommation d’alcool, de tabac, de l’estime de soi (en filigrane).
Découvrir le site “Je construis…tu construis…nous contruisons nos Os“
Retrouvez les manifestations de l’IPROS lors de la semaine ville santé le mercredi 18 et lundi 23 octobre 2006 au CHR Orléans Porte Madeleine à l’occasion d’ateliers Nutrition et Calcium.
IPROS
CHR ORLEANS
1, rue Porte madeleine
45032 ORLEANS Cedex 1
tél. : 02 38 74 40 25
Le CODES du Loiret s’est mis aux couleurs de la semaine Ville Santé en décorant sa vitrine. Elle est organisée par la ville d’Orléans en partenariat avec de nombreuses associations et institutions locales.
Cette semaine emboîte le pas du programme national nutrition santé, auquel la ville a adhéré en avril dernier. La recrudescence depuis quelques années de pathologies comme l’obésité, le diabète, les maladies cardio-vasculaires ou certaines formes de cancers, le tout lié à la sédentarisation et la consommation excessive de sucre et de graisse, a fait de cette question un enjeu majeur de santé publique.
« Nous avons choisi de nous approprier trois objectifs du programme national nutrition santé : promouvoir la pratique quotidienne d’une activité physique et sportive, inciter à la consommation de fruits et de légumes et enfin prévenir l’ostéoporose et la dénutrition chez les personnes âgées » explique Muriel Boin, adjointe au maire en charge de l’Hygiène publique, des Personnes handicapées et de la Santé.
Durant huit jours, des animations, des rencontres et des conférences en différents lieux de la ville, évoqueront l’importance de la nutrition et de l’activité physique dans la lutte contre nombre de maladies chroniques.
Ainsi la mise en place régulière d’ateliers découverte des saveurs avec les enfants et les personnes âgées, l’installation d’un fléchage indiquant les temps de parcours à pieds entre différents points de la ville ou encore l’organisation d’une marche mensuelle pour les Orléanais sont autant d’actions envisagées pour qu’à l’avenir on se sente aussi bien dans son assiette que ses baskets. [source : orléans.fr]
Semaine Ville santé - Expositions, rencontres, animations
du 18 au 25 octobre 2006
Retrouvez le programme et plus d’infos sur orleans.fr
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