Comité départemental d'éducation pour la santé du Loiret – CODES 45

PROJETS 2010

Formation : Comment aborder l’équilibre alimentaire avec des populations en situation de précarité

Dans le département du Loiret, de nombreuses structures contribuent à l’aide alimentaire : épicerie sociale, foyer d’hébergement, distribution de colis, etc.

Les bénévoles ou les salariés de ces structures ne sont pas toujours préparés aux difficultés inhérentes à la distribution alimentaire : l’alimentation répond-t-elle aux besoins des bénéficiaires ? Comment faire face aux refus des bénéficiaires pour certains aliments ? Comment proposer l’ équilibre alimentaire à des personnes dont la priorité est avant tout de se nourrir ?

Afin de réfléchir à ces questions, le Codes 45 propose une formation de 4 demi-journées aux bénévoles et/ou aux salariés de structures assurant une distribution alimentaire. Cette formation pourra en plus d’apporter un complément d’information nutritionnelle, apporter des éléments de compréhension sur les enjeux psychologiques de la relation d’aide tant du côté des aidants que des bénéficiaires.

Objectifs :

Renforcer les compétences éducatives et les connaissances des personnes chargées de la distribution de l’aide alimentaire.

Contribuer à l’implantation d’actions de promotion de la santé autour de l’alimentation, favorisant l’insertion sociale des bénéficiaires de l’aide alimentaire.

Programme :

- Mieux maîtriser les repères nutritionnels du Programme National Nutrition Santé
- Connaître les équivalences des aliments afin de proposer des alternatives aux refus.
- Repérer les aliments de bon rapport qualité nutritionnelle / prix
- Apprendre à suggérer des recettes à partir des produits distribués

- Les représentations de la santé et de la précarité

- Mise en pratique des notions abordées au travers d’ateliers cuisine permettant de valoriser les produits de la distribution et de mieux comprendre sa place et son rôle d’aidant.

2 sessions de 4 demi-journées sont prévues en février-mars et en avril-mai 2011. L’une s’organisera dans l’agglomération orléanaise et l’autre sur le secteur de Chateauneuf-sur-Loire.

Les dates plus précises, le programme, et le bulletin d’inscription seront publiés dans le courant du mois de septembre. Cette formation est financée par les crédits du  Groupement régional de Santé Publique du Centre. Par conséquent, aucune contre-partie financière ne sera demandée aux participants de la formation.

Si vous êtes d’ores et déjà intéressé(e) par cette formation, vous pouvez nous contacter au 02.38.54.50.96

PARADS : les voyageurs améliorent leurs pratiques alimentaires

Le Pôle d’Accueil en Réseau pour l’Accès aux Droits Sociaux (PARADS) du Loiret a pour objectif d’améliorer l’accès effectif aux droits sociaux avec une attention particulière aux publics en difficulté et aux personnes inconnues ou mal connues des accueils administratifs et sociaux en permettant une meilleure coordination entre les partenaires impliqués dans l’accueil des publics en difficulté. Autrement dit, le principe est d’aller vers les ayants droits les plus éloignés des organismes sociaux.

En mars dernier, le CODES du Loiret a été sollicité par les professionnels participant au PARADS du Loiret* pour participer à une campagne d’information à destination des familles de voyageurs de l’aire d’accueil d’Orléans-la-Source, menée en partenariat avec l’association départementale des gens du voyage (ADAGV 45), où les familles ont pu établir, un bilan de santé, une étude des droits Assurance Maladie et des prestations familiales.
Nous nous sommes impliqués dans l’élaboration et la mise en œuvre d’un atelier Alimentation auprès de femmes. Ce travail s’est déroulé sur deux après-midi consécutifs.

Le premier jour, à l’aide d’un outil photo-expression sur l’alimentation, les femmes ont pu exprimer leur vision de l’alimentation, elles ont raconté leur façon de manger et de cuisiner et les difficultés qu’elles rencontrent au quotidien. Ces nombreux échanges ont permis de dédramatiser leur rapport à l’alimentation et à leur corps.
Le lendemain, nous avons eu le plaisir de mettre en  pratique les notions abordées en concoctant un dîner végétarien, choisi après concertation avec les femmes et préparé en plein air [NDLR : de manière inhabituelle pour les sédentaires que nous sommes]. Au menu : salade de carottes à la marocaine, curry de lentilles corail au lait de coco et fromage blanc aux framboises. Ce menu équilibré et peu onéreux a permis aux femmes de voir qu’il était possible de réaliser un repas gouteux et sans viande, aliment habituellement très présent dans leur alimentation.

Suite à l’action, les membres du dispositif PARADS et les femmes se sont retrouvés autour de brochettes de fruits et de pain perdu, que ces dernières avaient préparé à l’occasion de l’évaluation de l’action.

Le bilan de ces deux demi-journées se révèle être très positif.  Du point de vue des participantes, notre  intervention a été vécue comme une véritable rencontre entre « les sédentaires » et « les voyageurs » . Pour l’ADAGV, ces ateliers ont impulsé une dynamique, comme la mise en place certains lundi d’après-midi « marche ».

* PARADS Loiret est formé des partenaires suivants : Assurance Maladie du Loiret et son Centre d’examen de santé, la Direction départementale de la cohésion sociale, l’AgglO, la Caisse d’Allocations Familiales du Loiret, la Mutualité Sociale Agricole Beauce Coeur de Loire, le Centre Communal d’Action Sociale d’Orléans, le Conseil général, le Centre d’Information sur le Droit des femmes et des Familles, le Service Pénitentiaire d’Insertion et de Probation et la Croix Rouge

site internet : infodroitssociaux45.fr

Contact : CPAM du Loiret – Madame Nathalie Sajot

Chutes des personnes âgées : s’informer et en parler

Prévenir la chute, c’est informer pour mieux vivre et dédramatiser l’événement
Selon l’INPES, environ un tiers des personnes âgées de 65 ans et plus, vivant à domicile, chutent chaque année avec des conséquences d’ordre physique mais aussi psychologique (hospitalisation, perte de confiance en soi, mise en péril du maintien à domicile).
Comment prévenir la perte d’autonomie et le risque à terme de dé-socialisation ?
Sensibiliser sur l’incident chute, promouvoir l’activité physique et créer du lien social par la mise en place d’ateliers « équilibres » peuvent être une réponse. D’autant que la prévention des chutes est un axe majeur du Programme Régional de Santé Publique de la région Centre (amélioration de la qualité de vie des séniors),  C’est aussi une priorité du plan annuel de gestion du risque de la CAMIEG*.

* La CAMIEG, Caisse d’Assurance Maladie des Industries Électrique et Gazière, est un organisme de Sécurité sociale créé par décret le 30 mars 2007 pour prendre en charge la gestion du régime spécial d’assurance maladie maternité des IEG.

Dans le cadre de leur programmation d’actions d’éducation et de promotion de la santé, la CAMIEG Centre a sollicité le CODES 45 et le Comité départemental d’éducation physique et de gymnastique volontaire (C.O.D.E.P.G.V 45)  pour élaborer et animer des ateliers de prévention des chutes en direction des anciens agents des industries électriques et gazières.

Le CODEPGV45 s’est intéressé à la prévention des chutes en proposant un atelier équilibre pour  le maintien ou l’amélioration de la condition physique des personnes. Quant au CODES45, Delphine BRISSET a animé un atelier en deux temps : l’un  favorisant l’expression des ressentis face au vieillissement et l’autre tourné sur la recherche collective de solutions pour réaménager son domicile.

En avril dernier, à Sury-aux-Bois (45),  une cinquante de personnes âgées de 60 à 91 ans participants aux « jeudis de Sury » (activités de loisirs) s’est inscrite pour participer à notre atelier.
Notre défi était donc d’animer un espace de discussions et d’information sur la chute en prenant en compte tout ce qui peut renvoyer au fait de se sentir, fragilisé, faible, diminué, âgé et dépendant. Grâce à un outil de communication PERKICHUTE, nous avons fait émerger des représentations et problématiques liées à la chute. Notre méthode d’intervention a reposé sur le principe d’une écoute active des préoccupations des personnes et une capacité de dé-dramatiser l’événement.

Au début de la séance, l’énoncé d’une prévention des chutes était plutôt perçue comme anxiogène. Évidemment, le vieillissement est encore tabou, mal vécu, mal perçu. Mais lorsqu’il a fallu se mettre en avant de manière ludique avec « le jeu de l’oie » géant, les personnes se sont ouvertes. Les visages se sont décrispés, laissant les rires et l’humour s’installer dans l’atelier.

A la suite de cette animation, nous avons présenté un abécédaire de la prévention des accidents de la vie courante puis organisé un « mini-débat » visant à rechercher des solutions pour ré-aménager, avec bon sens, son intérieur.

L’évaluation de ces ateliers réalisée par la CAMIEG, a montré que la majorité des personnes  s’est sentie concernée et qu’elle y a trouvé des informations utiles pour mieux vivre. Elles ont trouvé l’animation de cet atelier motivante et de qualité.

Pour plus d’informations,  contactez : Delphine BRISSET – 02 38 54 50 96

CEMEA : les pratiques alimentaires des jeunes à la loupe

Le 17 juin prochain, le CEMÉA de la région Centre s’interroge en séminaire européen sur la place de la relation éducative face aux pratiques alimentaires des jeunes d’aujourd’hui.

Dans le cadre d’un Projet Européen Jeunesse en Action (PEJA), les CEMÉA de la région Centre organise du 14 au 20 juin 2010 à Fondettes (37), une rencontre européenne autour des questions d’éducation au développement durable et d’éducation à une consommation responsable. Ce séminaire  s’adresse à de jeunes animateurs/ travailleurs sociaux issus de six pays européens (Espagne, Allemagne, Finlande, Pologne, Italie et France) soucieux de confronter leurs expériences en matière d’éducation au développement durable et à une consommation responsable dans leurs pratiques quotidiennes.

Il s’agit de  faire partager aux éducateurs les spécificités des questions d’éducation à une consommation responsable, d’éducation à la santé, d’éducation pour un développement durable, en évitant l’écueil de la culpabilisation, en réfléchissant aux techniques d’animation appropriées, aux ressources disponibles afin d’accroître l’efficacité des équipes.
Il s’agit de promouvoir des activités éducatives abordant ces questions en favorisant chez les jeunes le développement de compétences personnelles, le développement de la citoyenneté et de la solidarité, l’apprentissage du respect de soi et des autres, la sensibilisation à la protection de l’environnement.
Et de donner aux éducateurs les moyens d’agir en direction des enfants et de la jeunesse avec une approche globale et citoyenne qui fasse le lien entre éducation au développement durable, éducation à une consommation responsable et éducation à la santé.

Le CODES du Loiret apportera sa contribution comme  invité à une table ronde «Pratiques alimentaires, conduites addictives et santé des jeunes», le 17 juin prochain.

Nous tenterons d’apporter un éclairage sur l’impact de la société sur l’alimentation des jeunes,  nous discuterons de la place et du rôle que pourraient avoir les « éducateurs dans l’accompagnement » des enfants en illustrant notre réflexion à partir de notre expérience et nos projets en matière d’éducation nutritionnelle auprès de ce jeune public.

Au terme de la présentation des points de vue des témoignages professionnels nous répondrons aux questions de la quarantaine de participants.

Dénutrition des personnes âgées et portage des repas

La dénutrition des personnes âgées représente un des problèmes de santé publique traités dans le cadre du Programme national nutrition santé (PNNS)

En 2008, dans le cadre du Groupement Régional de Santé Publique (GRSP) Centre, un groupe de travail sur la thématique de la dénutrition de la personne âgée a élaboré un guide de bonnes pratiques sur le portage des repas à domicile.
Parallèlement, une campagne régionale concrétisée par un article sur la dénutrition des personnes âgées rédigé par le Pr Constans et le Dr Friocourt, est paru en février 2009 dans les éditions départementales des journaux de la région Centre.

En 2009, les Comités départementaux d’éducation pour la santé (CODES) de la région Centre en partenariat avec la Fédération Régionale des Acteurs en Promotion de la Santé (FRAPS) ont organisé des réunions départementales de présentation du guide de sensibilisation à la dénutrition des personnes âgées auprès des structures porteuses de repas à domicile.

Le 22 avril dernier, s’est tenue une réunion d’échanges sur l’accompagnement des repas des personnes âgées à domicile auprès des aidants professionnels afin de promouvoir les bonnes pratiques d’accompagnement des repas des personnes âgées à domicile selon les recommandations des institutions (PRSP, PNNS…) qui a réuni 23 professionnels.  Il s’agissait aussi de sensibiliser le réseau des structures d’aide à domicile à la dénutrition des personnes âgées et d’améliorer les pratiques d’accompagnement des repas pour les personnes âgées.

De nombreux échanges, animés par Madame Julie FEROL diététicienne de l’Hôpital local et  Delphine BRISSET, portaient sur les causes de la dénutrition et ses conséquences, l’utilité des régimes des personnes âgées, le rôle qu’un organisme d’aide à domicile peut avoir dans le processus de portage de repas (de la livraison à l’assiette)…

Le CODES45 et la FRAPS région Centre remercient l’Hôpital local de Sully-sur-Loire pour avoir contribué à l’organisation et à l’expertise à l’occasion de cette rencontre départementale.

Ce projet régional est porté par la FRAPS région Centre, coordonné par l’ADES Loir-et-Cher et les réunions de sensibilisation et d’échange de pratiques sont mises en œuvre par les comités départementaux d’éducation pour la santé.

Dans le courant de l’année 2010, dans le Cher et dans le Loiret,  des réunions d’information seront organisées pour les aidants naturels comprenant les proches des personnes âgées, les voisins,…

Portage des repas - Le guide des bonnes pratiques Download (224)